南阳亚硝酸钠 南阳亚硝酸钠价格 南阳亚硝酸钠厂家 南阳亚硝酸钠批发
南阳亚硝酸钠(NaNO2),俗称亚硝酸盐,是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。本品与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时,尚可产生腌肉的特殊风味。
亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害,可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类脆制具有多种有益的功能,现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。
亚硝酸钠基本信息
亚硝酸钠性质
化学式 NaNO2
摩尔质量 69.00 g mol?1
外观 白色或微带淡黄色斜方晶系结晶或粉末
密度 2.2 g/cm3 (固)
熔点 270°C
沸点 320°C 分解
南阳亚硝酸钠在水中的
溶解度 82 g/100 ml (20 °C)
亚硝酸钠结构
晶体结构三方
亚硝酸钠危险性
MSDS External MSDS
EU分类 氧化剂 (O)
有毒 (T)
对环境有害 (N)
警示性质
标准词 R8, R25, R36, R37, R38, R50
安全建议
标准词 S26, S36, S45, S61
闪点 不可燃
南阳亚硝酸钠相关化学品
其他阴离子 亚酸钠
其他阳离子 亚硝酸钠、亚硝酸铵
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